Tartufini energetici: 10 ricette facili e veloci

I tartufini energetici sono un’ottima fonte di proteine, fibre e grassi sani. Questa ricetta è perfetta per preparare un dolce spuntino pomeridiano o una colazione sana, soluzione ideale per rifornirsi di energia. La cosa più bella è che la preparazione di questi piccoli dolcetti è molto semplice, e in questo articolo troverete alcune ricette per i tartufini energetici.

Tartufini energetici a base di mandorle, cacao e arachidi

Facile e veloce ricetta per tartufini energetici

Ingredienti:

• mandorle crude
• date sbucciate
• cacao in polvere
• crema di arachidi Tahina “Belun”
• olio di cocco
• estratto di vaniglia
• acqua
• tè verde Matcha ” Dragon Superfoods ”
• polvere di bacche rosse ” ZOYA ”

Ecco come preparare la miscela

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Macina le mandorle nel frullatore.
3. Aggiungere le date, la crema di arachidi, l’olio di cocco, l’acqua, l’estratto di vaniglia e frullare per alcuni minuti o fino a quando si forma una miscela appiccicosa.
4. Posizionare il composto in frigorifero per circa 30 minuti.
5. Una volta tirata fuori la miscela, prendere un po’ dall’impasto e formare una pallina.
6. Posizionare le energy balls su una teglia e rotolare nelle polveri di tè verde Matcha “Dragon Superfoods” e la polvere di bacche rosse “ZOYA”.
7. Distribuire le palline sulla teglia e conservare in frigorifero.

Le palline così dette Energy Balls devono essere di questa grandezza

Lavorare bene con le mani i tartufini energetici

Ed ecco che la nostra pallina è quasi pronta

Ricetta sana e deliziosa

Energy Bites con Matcha Green Tea ” Dragon Superfoods ” e polvere di bacche rosse ” ZOYA ”

Pura energia con alcuni morsi dalle palline energetiche preparate a casa

Bocconcini energetici vegani, senza glutine e con ciliegie

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri Medjool
• 1 tazza di ciliegie secche
• 3-4 cucchiai di cacao in polvere
• 1 tazza di semi di zucca
• 1/4 di cucchiaio di estratto di vaniglia
• pizzico di sale

Posizionare tutti gli ingredienti nel frullatore

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Mettere tutti gli ingredienti nel frullatore e azionare per 1-2 minuti. Se gli ingredienti non si mescolano bene, aggiungere 1 cucchiaio di acqua e azionare nuovamente.
3. Dalla miscela ottenuta formare delle palline e distribuirle nella teglia preparata precedentemente.
4. Conservare i tartufini energetici in frigorifero.

Opzionale: è possibile aggiungere alcune gocce di cioccolato o crema di arachidi nel composto, in tutti i casi prima di preparare le palline.

Buonissime palline energetiche con ciliegie, cacao e datteri

Palline energetiche con noci pecan e senza zucchero

Ingredienti:

• 1 tazza di noci pecan, in più lasciare un po’ anche per la decorazione
• 8-10 date
• 1 tazza di cocco grattugiato
• 1/4 di tazza di burro di mandorle, lasciare un po’ anche per la decorazione
• opzionale: cacao

Delle semplici palline energetiche con noci pecan

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Mettere le noci pecan, il cocco, la crema di mandorle e le date nel frullatore, azionare per qualche minuto.
3. Dal composto preparare delle palline e mettere sulla teglia.
4. Mettere la teglia nel frigorifero.

Palline energetiche ricche di proteine

Palline energetiche con quinoa e cacao

Ingredienti:

• 1 tazza di datteri Medjool
• 1 tazza di noci pecan crude
• 2 cucchiai di burro di noci a scelta
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero
• 1 tazza di quinoa
• 1 cucchiaio di olio di cocco

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Mettere le date e le noci pecan nel frullatore, azionare.
3. Aggiungere il burro, lo sciroppo d’acero, l’olio di cocco e il cacao in polvere, mescolare. Se necessario, aggiungere 1 cucchiaino di acqua fino per formare una massa simile ad un impasto.
4. A questo punto aggiungere anche la quinoa, le gocce di cioccolato e mescolare per 1 minuto.
5. Dall’impasto formare delle palline e posizionare sulla teglia.
6. Mettere le palline energetiche in frigorifero per circa 30 minuti.

Lo snack perfetto per lo spuntino pomeridiano

Bocconcini energetici con mandorle e cocco

Ingredienti:

• 1 tazza di farina d’avena
• 1/3 di tazza di burro di mandorle
• 2-3 cucchiai di miele
• 1-2 cucchiai di olio di cocco
• 1/4 di tazza di cocco grattugiato
• 1/4 di tazza di gocce di cioccolato

Preparazione:

1. Coprire una teglia di medie dimensioni con carta da forno e mettere da parte.
2. Aggiungere la farina d’avena nel frullatore e tritare.
3. Aggiungere il burro di mandorle, la farina d’avena, 2 cucchiai di miele, l’olio di cocco e le gocce di cioccolato in una ciotola e mescolare bene. Provare la miscela e, se necessario aggiungere 1 cucchiaino di miele.
4. Formare le palline e mettere sulla teglia.
5. Conservare i tartufini energetici in frigorifero.

Nota:

• Non schiacciare la farina d’avena in pezzi troppo piccoli.
• E’ possibile aggiungere tutti gli ingredienti che si desidera.
• Conservare le palline energetiche in frigorifero per un massimo di due settimane.

Mangiare in modo healthy è possibile

Bocconcini energetici senza glutine con caffè e noci

Ingredienti:

• 1/4 di tazza di pistacchi
• 1/4 di tazza di mandorle
• 2 cucchiai di miele
• 1/4 di tazza di noci pecan
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 3 cucchiai di acqua
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di cacao in polvere
• mezza tazza di gocce di cioccolato
• 1/2 cucchiaino di caffè
• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1/3 di tazza di burro di mandorle

Preparazione:

1. Coprire una teglia di medie dimensioni con carta da forno e mettere da parte.
2. Tritare i pistacchi, le mandorle e le noci pecan nel frullatore.
3. In una piccola ciotola unire l’acqua, l’estratto di vaniglia, il sale, la polvere di caffè e il cacao.
4. Aggiungere la miscela di caffè, l’avena, il burro di mandorle, il miele e le gocce di cioccolato nel frullatore e tritare tutto molto bene.
5. Dal composto ottenuto formare delle palline e mettere sulla teglia preparata precedentemente.
6. Conservare i tartufini energetici in frigorifero.

Queste palline energetiche sono perfette per accompagnare la pausa caffè in ufficio

Un’altra ricetta per della palline energetiche fatte in casa

Ingredienti:

• 1 tazza di date Medjool
• 1/2 tazza di mandorle tostate
• pizzico di sale marino
• 1/4 di tazza di burro di mandorle
• 3-4 cucchiai di cacao in polvere
• 1/4 di tazza di farina d’avena
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Tritare le mandorle e le date in un frullatore per circa 1 minuto.
3. Aggiungere il sale, il burro, il cacao in polvere, la farina d’avena ed l’estratto di vaniglia, mescolare bene. Se necessario, aggiungere 1-2 cucchiaini di acqua.
4. Dall’impasto formare delle palline e distribuire sulla teglia coperta con carta da forno.
5. Conservare le palline energetiche in frigorifero.

Uno spuntino delizioso da gustare a metà pomeriggio

Palline energetiche vegan e senza glutine con aggiunta di carote

Ingredienti:

• 1 tazza di semi di girasole crude
• 1 tazza di cocco grattugiato
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 12 datteri medjool, lasciati in ammollo per una notte
• 2/3 di tazza di carote tagliate
• 2 cucchiaini di sciroppo d’acero

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Tritare i semi di girasole, il cocco e la cannella.
3. Aggiungere i datteri, le carote e mescolare. Assaggiare il composto e, se necessario aggiungere un po’ di sciroppo d’acero.
4. Dall’impasto formare delle palline di circa 2.5 cm.
5. Mettere le palline energetiche sulla teglia e porre in frigorifero.

Ricetta per energy ball con carote, datteri e semi di girasole

Palline energetiche con semi di chia e cioccolato

Ingredienti:

• 1 1/4 di tazza di date medjool
• 1/4 di tazza di burro di arachidi
• 3/4 di farina d’avena
• 3 cucchiai di gocce di cioccolato
• 1 cucchiaino di semi di chia
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 3 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione:

1. Coprire una teglia con carta da forno e mettere da parte.
2. Immergere le date in acqua bollente per circa 10 minuti e poi ridurre a purea in un frullatore.
3. Aggiungere la farina d’avena, il burro di arachidi, le gocce di cioccolato, i semi di chia e il sale, mescolare il tutto.
4. Aggiungere la polvere di cacao e frullare di nuovo tutto (se la miscela è troppo secca, aggiungere 1-2 cucchiaini di acqua).
5. Formare dal composto palline da 2,5 cm e distribuirle sulla teglia.
6. Conservare le palline energetiche in frigorifero.

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