Ricette facili per cena da fare in meno di 30 minuti

Vi presentiamo un piatto estivo che oltretutto è molto veloce da preparare. Per preparare questa ricetta dovete solamente preparare in precedenza i gamberi, saltare per qualche minuto in padella e accompagnare con una salsa particolare.

Involtini primavera con verdure e gamberi

Ingredienti:

• carta di riso
• foglie di radicchio
• cetriolo
• peperone giallo
• carota
• germogli
• gamberi

Ingredienti per la salsa: 

• 60 gr di burro di arachidi
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di olio di sesamo
• 2 cucchiai di aceto balsamico

Preparazione:

1. Tagliare le verdure sopraelencate a julienne.
2. Immergere il foglio di carta di riso in un po’ di acqua. Rimuovere dall’acqua e posizionare su un tagliere di legno.
3. Iniziare a mettere le verdure e avvolgere. Posizionare anche i gamberi. Avvolgere.
4. Tagliare a metà gli involtini primavera.
5. Per la salsa mescolare gli ingredienti in una ciotola e servire insieme agli involtini.

Maccheroni al formaggio con penne integrali

Ingredienti:

• 250 gr di penne integrali
• 500 ml di latte
• 50 gr di burro
• 200 gr di formaggio cheddar
• origano fresco

Preparazione:

1. Versare il latte in una pentola e aggiungere il sale. Mescolare.
2. Quando il latte inizia a bollire versare la pasta e il burro.
3. Nel momento in cui la pasta è cotta aggiungere anche il formaggio cheddar. Condire con dell’origano fresco.

Essere adulti è difficile e soprattutto le responsabilità sono tante. Una di queste, è senza dubbio la preparazione di pasti, come colazione, pranzo e cena. Non è un compito facile. Ma non temere, siamo qui per suggerirti 10 ricette facili per cena che puoi preparare in meno di 30 minuti.

Ricette facili per cena

Patate dolci ripiene – gli ingredienti di cui avrai bisogno

Ingredienti:

• 2 patate dolci
• olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio
• 100 g di spinaci baby
• 1/2 tazza di ceci bolliti
• 1/2 tazza di olive verdi
• 1 tazza di quinoa bollita
• 1 cucchiaino di sommacco “Dr.Keskin”
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• pepe nero
• 1 cucchiaino di coriandolo
• 50 ml di acqua
• salsa tahini
• peperoncino in polvere
• timo fresco

Semplice, veloce e gustosa ricetta per la cena di questa sera

Preparazione:

1. Ricoprire una teglia con della carta da forno. Sulla teglia posizionare le due patate. Punzecchiare con una forchetta. Con un pennello spalmare un po’ d’olio e infornare a 180 gradi per 45 minuti.
2. In una casseruola scaldare 2 cucchiai d’olio e aggiungere l’aglio. Lasciare cuocere per qualche minuto, e quindi aggiungere gli spinaci. Cuocere per qualche minuto con il coperchio. A questo punto aggiungere anche le olive, i ceci, la quinoa, il sommacco, l’aglio in polvere e il coriandolo. Mescolare bene e aggiungere l’acqua, il peperoncino in polvere e il pepe nero. Cuocere per qualche altro minuto mescolando.
3. Quando le patate sono cotte, tagliarle a metà.
4. Aggiungere il ripieno nelle patata tagliate e coprire con salsa tahini e il timo fresco.

Le patate dolci sono super healthy e ideali da preparare per cena

Assicurati che il taglio non sia troppo largo e il ripieno non fuoriesca

Buono, semplice e veloce

Ricette con patate al forno

Ingredienti:

• 2 patate sbucciate
• 8 fette di bacon
• 150 gr di formaggio cheddar “Wyke”
• 4 uova

Preparazione:

1. Sbucciare e pulire bene le patate. Tagliare le patate a metà. Con uno strumento apposito rimuovere la parte interna delle patate.
2. Nel frattempo preparare una teglia ricoperta con carta da forno e posizionarci sopra le patate. Avvolgere ogni patata con due fette di bacon.
3. Infornare per circa 35 minuti a 200 gradi.
4. Tirare fuori dal forno e riempire con del formaggio. Spartire il formaggio per le quattro patate.
5. Rompere le uova sulle patate.
6. Infornare per altri 10 minuti a 200 gradi.

Una ricetta sana e gustosa per delle patate hasselback

Ingredienti:

• 2 patate
• burro ammorbidito
• 100 gr di parmigiano reggiano
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprika in polvere
• 1 cucchiaino di cumino
• timo fresco

Preparazione:

1. Lavare e asciugare le due patate, senza sbucciarle. Prendere due spiedini di legno e inserirle nelle patate. Tagliare a fisarmonica.
2. Con l’aiuto di un pennello, imburrare le patate su tutti i lati.
3. Nella ciotola del parmigiano unire le spezie indicate. Cospargere le patate. Il parmigiano e le spezie si attaccheranno sul burro.
4. Posizionare su una teglia ricoperta con carta da forno e infornare a 160 gradi per circa 40 minuti.
5. Una volta sfornate cospargere con del timo fresco.

Linguine al pomodoro e limone

Ingredienti:

• 1 tazza di pomodorini arrostiti
• 4 fette di limone
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1 cucchiaio di olio d’oliva
• 170 gr di linguine
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 1/2 tazza di rucola
• 85 gr di mozzarella spezzata
• 1 cucchiaio di timo fresco
• 1/4 di tazza di pinoli tostati
• 1/2 tazza di basilico fresco
• sale e pepe

A tutti piace la pasta

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Preparare una teglia con carta da forno e posizionare le fette di limone e cospargere con sale e olio d’oliva. Infornare per 15-20 minuti.
3. In una pentola unire l’aglio, l’olio, il succo di limone e il sale. Cuocere la pasta secondo le istruzioni.
4. Mettere da parte 1/4 dell’acqua di cottura e mescola la pasta con la rucola. Aggiungere i pomodorini, il timo, i limoni e saltare di nuovo. Decorare con mozzarella, pinoli e basilico.

Questa semplice ricetta è da provare

Ricette facili per cena e una zuppa a base di funghi ostrica

Ingredienti:

• 3 cucchiaio di di olio d’oliva
• 3 tazze di porro tagliato finemente
• 1 tazza di sedano tritato
• 1/4 di tazza di aglio tritato
• 2 cucchiai di zenzero tritato
• 1 1/2 cucchiaio di pasta di miso bianco
• 1 cucchiaino di aglio in polvere
• 5 tazze di brodo vegetale
• 1 cucchiaio di cipolla in polvere
• 5 tazze d’acqua
• 3 tazze di funghi ostrica affettati
• 2 tazze di carote
• 5 foglie di alloro essiccate
• 1 cipolla verde a rondelle
• 2 cucchiai di tamari
• 1 1/2 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• kombu essiccato
• un pizzico di pepe

Gli ingredienti per preparare una cena deliziosa

Preparazione:

1. In una pentola scaldare l’olio d’oliva. Aggiungere i porri e il sedano e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere l’aglio e lo zenzero e cuocere per altri 5 minuti. Alla fine aggiungere il miso, l’aglio e la cipolla in polvere e cuocere per altri 5 minuti.
2. Mescolare il brodo vegetale, acqua, funghi ostrica, carote, foglie di alloro, tamari, succo di limone, cipolla verde, kombu e aceto. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti. Ridurre il fuoco e cuocere per altri 30 minuti.
3. Condire con pepe, rimuovere le foglie di alloro e il kombu e servire.

Ricette facili per cena con ceci e verdure

Ingredienti:

• 1/2 cipolla rossa
• 1/2 peperone rosso
• 300 gr di ceci scolati
• 8 cavoletti di Bruxelles
• semi di sesamo (opzionale)

Per la salsa:

• 1/2 tazza di acqua
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 2 cucchiai di amido di mais
• 2 cucchiai di zucchero di cocco
• sriracha salsa q.b.

Preparazione:

1. In un wok cuocere le verdure con acqua bollente per 1-2 minuti. Scolarli e metterli da parte.
2. In un wok aggiungere tutti gli ingredienti per la salsa e cuocere per 5 minuti o fino a quando non si addensa.
3. Aggiungere le verdure e i ceci e cuocere per altri 2 minuti.
4. Decorare con i semi di sesamo.

Una ricetta sana e gustosa

Ingredienti:

• 1 1/2 tazza di riso
• 4 filetti di salmone
• 5 1/2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di sriracha
• 1 cucchiaio di olio si sesamo
• 2 tazze di cavolo rosso tritato
• 1 cetriolo tritato
• 3 carote
• 1 avocado
• 3 cipolle verdi
• 2 1/2 cucchiaini di aceto di riso
• 1/2 cucchiaino di semi di sesamo
• 1 cucchiaino di olio di cocco
• sale

Preparazione:

1. Cuocere il riso la quinoa secondo le istruzioni riportate dal produttore.
2. Rimuovere la pelle dal salmone e tagliare in piccoli cubetti.
3. In una ciotola mischiare il salmone, 1/4 tazza di soia, 1 cucchiaino di olio di sesamo e sriracha. Lasciare marinare.
4. In un’altra ciotola mescolare il cavolo con 1/4 cucchiaino di sale e 1 cucchiaio di aceto di riso.
5. Affettare il cetriolo e mescolarlo in una ciotola con 1 1/2 cucchiaio di aceto di riso, 1 1/2 cucchiaio di olio di sesamo, 1/8 di cucchiaio di sale e 1/2 cucchiaio di semi di sesamo.
6. Tagliare l’avocado e la cipolla.
7. Scaldare l’olio di cocco in una padella. Aggiungere il salmone e rosolare per 45 secondi.
8. In una ciotola unire il salmone cotto, la cipolla verde, i semi di sesamo e sale.
9. Unire il salmone e verdure con il riso e quinoa.

Pollo all’aglio e miele

Ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 600 gr di petto di pollo tagliato a cubetti
• 3 cucchiai di miele
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 3 spicchi d’aglio tritati

Preparazione:

1. Condire il pollo con sale e pepe.
2. Scaldare l’olio in una padella. Rosolare la carne su ogni lato per 3-4 minuti.
3. In una ciotola mischiare il miele, la salsa di soia e l’aglio.
4. Aggiungere la salsa preparata nella padella con il pollo. Cuocere insieme per circa 4-5 minuti.
5. Servire con un contorno di riso e semi di sesamo.

Quinoa e pollo a cottura lenta

Ingredienti:

• 1 kg di pollo macinato
• 1 1/2 tazza di quinoa
• 2 spicchi d’aglio tritato
• 1 lattina di fagioli neri
• 1 tazza di mais
• 2 tazze di salsa enchilada
• 1 lattina di pomodori arrostiti
• 1 cipolla tritata
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 peperoncino jalapeno
• 1 tazza di acqua
• 2 cucchiaini di coriandolo
• 1 cucchiaio di cumino
• 1 tazza di formaggio grattugiato
• 3 cipolle verdi tritate
• 1/4 tazza di coriandolo fresco tritato

Preparazione:

1. In una padella far rosolare il macinato di pollo fino a quando non diventa rosato, mettere in una pentola a cottura lenta.
2. Aggiungere la quinoa, i fagioli neri, il mais, i pomodori, l’aglio, la cipolla, il jalapeno, l’acqua, la salsa enchilada, il peperoncino in polvere, il cumino, il coriandolo, il sale e il pepe. Mescolare bene. Cuocere a fuoco alto per 3 ore.
3. Rimuovere il coperchio e mescolare di nuovo bene. Unire la metà del formaggio e cospargere l’altra metà sopra. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie. Decorare con cipolla verde e coriandolo.

Ricetta per manzo mongolo

Ingredienti:

• 500 gr di bistecche di manzo
• 1/4 tazza di olio di canola
• 1/4 tazza di amido di mais
• 2 cucchiai di zenzero tritato
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• 1/3 tazza di salsa di soia
• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 4 gambi di scalogno, solo la parte verde tritata

Preparazione:

1. Tagliare le bistecche verso il lato lungo. In un sacchettino unire i pezzettini di carne e l’amido di mais. Assicurarsi che vengano ricoperti su ogni lato.
2. In una padella scaldare l’olio di canola. Aggiungere i pezzi di bistecca e cuocere su ciascun lato per 1 minuto. Togliere dalla padella.
3. Aggiungere lo zenzero e l’aglio e rosolare per 10-15 minuti. Aggiungere la salsa di soia, acqua e zucchero e portare ad ebollizione. Quindi, aggiungere nuovamente la bistecca e lasciare addensare la salsa per 20-30 secondi.
4. Aggiungi le cipolle verdi, mescolare bene e cuocere per 20-30 secondi.

Bocconcini allo zenzero

Ingredienti:

• 1 1/2 lombata di maiale tagliata a strisce lunghe
• 1 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cucchiaio di olio di canola
• 5 spicchi d’aglio
• zenzero in polvere
• 1/2 tazza di miele
• 2 cucchiai di salsa sriracha
• 1 cucchiaio di aceto di riso

Preparazione:

1. In una ciotola unire l’aceto di rizo, miele e la salsa sriracha.
2. Condire i bocconcini di maiale con sale e pepe.
3. In una padella scaldare l’olio. Aggiungere il maiale e rosolare su entrambi i lati. Trasferire in un piatto.
4. Nella stessa padella aggiungere l’aglio e lo zenzero e cuocere per 30 secondi. Versare il composto di salsa e portare ad ebollizione mescolando. Quando la salsa si addensa aggiungere di nuovo il maiale e mescolare bene.
5. Servire con rizo e contorno di broccoli.

Riso Teriyaki al tacchino

Ingredienti:

Per la salsa Teriyaki

• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1/4 di tazza d’acqua
• 2 cucchiai di aceto di vino rosso
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 2 cucchiai di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di aglio tritato
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 2 cucchiai di acqua calda

Per il tacchino macinato:

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1/2 tazza di cipolla a dadini
• 1 kg di tacchino macinato
• 2 cucchiai di aglio tritato
• 1 tazza di broccoli tritati
• 2 carote grattugiate
• 2 cipolle verdi a dadini

Preparazione:

1. In una casseruola mescolare salsa di soia, acqua, aceto di vino rosso, zuccheri, aglio e zenzero. Mescolare bene fino a quando lo zucchero non viene sciolto.
2. In una ciotola mescolare 2 cucchiai di acqua calda e amido di mais fino a quando non saranno sciolti.
3. Scalda la salsa e aggiungere lentamente la miscela di amido di mais fino a quando non si addensa. Lasciare da parte.
4. In una padella scaldare l’olio. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a che si ammorbidiscono Quindi aggiungere il tacchino e l’aglio macinati e cuocere fino a quando il tacchino sia cotto a metà. Unire anche le  carote e i broccoli e continuare la cottura fino a quando il tacchino non diventa rosa.
5. Versare la salsa teriyaki sul composto di tacchino e verdure. Mescolare bene. Fai ribollire per 5 minuti.
6. Servire su una base di riso o noodles e condire con cipolle verdi.

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