6 Ricette per dolci veloci senza cottura: dessert last minuti per tutti i gusti

Oriana Fallaci / December 04 2019

Siete dei golosoni? Vi piace preparare dei dolcetti, ma avete poco tempo da dedicare a questa bellissima attività? Niente paura! In questo articolo vi mostriamo 6 ricette per dei dolci veloci senza cottura e tante altre proposte a cui ispirarsi. Nella preparazione di queste prelibatezze è possibile incaricare anche i bambini. Per loro è sempre un piacere impastare, mischiare e decorare. Siamo in estate e i smoothie sono perfetti per accontentare la voglia di dolce utilizzando ingredienti healthy. Provate anche queste idee che vi proponiamo. Rimarrete senza dubbio soddisfatti. Già dalla seconda ricetta è possibile dare ai bambini l’importante incarico della decorazione di questi cheesecake particolari. Via con gli ingredienti e metodo di preparazione! Nel video troverete anche il modo più facile. Ma prima di tutto impariamo a prepare una bevanda calda che è in grado di riscaldare le serate invernali. Stiamo parlando della cioccolata calda. Cioccolato fondente, latte di cocco e scaglie di cocco. Nel video tutorial scoprirete anche un modo originale per servire la bevanda e sorprendere la famiglia.

Dolci veloci senza cottura – vegan mousse al cioccolato

Due barattoli di vetro con mousse al cioccolato, vegan mousse con fragole e cacao

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Ingredienti: 

  • aquafaba da 1 barattoli di ceci
  • 1 cucchiaino di crema di tartaro
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • cacao
  • fragole
  • foglie di menta

Preparazione: 

  1. Scolare un barattolo di ceci e mettere l’aqufaba in una ciotola. Aggiungere la crema di tartaro e lavorare con un robot da cucina.
  2. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
  3. Unire il composto spumoso e il cioccolato fondente.
  4. Conservare in frigorifero per circa 3 ore.
  5. Versare la mousse al cioccolato in due piccoli contenitori di vetro. Decorare con cacao in polvere e fragole. Aggiungere qualche foglia di menta.

Piatto con fragole e pezzettini di cioccolato, ricetta mousse al cioccolato

Ciotola di vetro con aquafaba di ceci, piatto con fragole e pezzettini di cioccolato

Mischiare aquafaba e crema di tartaro, piatto con pezzi di cioccolato e fragole

Cioccolato fuso e mischiato con aquafaba, ricetta mousse al cioccolato vegan

Ciotola di vetro con mousse al cioccolato, piatto con fragole e pezzi di cioccolato

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Versare al cioccolato in un barattolo di vetro, come fare la mousse al cioccolato

Due barattoli di vetro con mousse al cioccolato, come fare la mousse al cioccolato

Ricetta mousse al cioccolato, due barattoli di vetro con mousse al cioccolato vegan

Due barattoli di vetro con mousse al cioccolato, decorare il dolce con fragole e menta

Dolce al cucchiaio al cioccolato, dolce decorato con fragole e foglie di menta

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Mousse al cioccolato con aquafaba, dolce al cucchiaio con fragole e foglie di menta

Dolci veloci senza cottura per gustare il cioccolato fondente in modo originale

Decorare la bevanda calda con panna montata

Dolci veloci senza cottura, tazza di vetro con cioccolata calda, decorazione bevanda con panna

Gli ingredienti per preparare una cioccolata calda

Come fare una cioccolata calda, ingredienti in ciotole, barattolo di vetro con cacao

Ingredienti

  • 500 ml di latte di cocco
  • 2 cucchiai di cacao in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di cocco
  • 100 gr di scaglie di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • cocco grattugiato per la decorazione della tazza

Preparazione

  1. Riscaldare il latte di cocco in una casseruola.
  2. Al latte riscaldato aggiungere due cucchiai di cacao in polvere e lo zucchero. Mescolare per bene e aggiungere anche le scaglie di cioccolato fondente.
  3. Quando le scaglie di cioccolato si sciolgono aggiungere anche l’essenza di vaniglia. Lasciare da parte.

Per la decorazione della tazza

  1. In due piattini mettere rispettivamente un po’ di cioccolato sciolto e scaglie di cocco.
  2. Immergere la tazza di vetro per prima nel piattino con la cioccolata e successivamente nelle scaglie di cocco.
  3. Riempire la tazza con la bevanda calda e decorare con panna montata e blocchetti di cioccolato fondente.

Si consiglia di utilizzare il cioccolato fondente

Ciotola con scaglie di cioccolato fondente, ciotola con zucchero di cocco, dolci veloci senza cottura

Sperimentare con spezie in base ai vostri gusti personali

Ricetta cioccolata calda, cucchiai con cacao in polvere, tavolo con castagne

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Ingredienti particolari come lo zucchero di cocco

Ciotola con zucchero di cocco, cioccolata calda, barattolo con cacao in polvere

Unire uan parte degli ingredienti in una casseruola e mescolare bene

Ricetta cioccolata calda, casseruola con latte di cocco e cacao, casseruola e mestolo

Gli ingredienti necessari per la decorazione della tazza di vetro

Cioccolato fondente e scaglie di cocco, come fare una cioccolata calda, cucchiaio con cacao in polvere

Immergere la tazza nel piattino con cioccolato fuso

Dolci veloci senza cottura, tazza di vetro immersa nella cioccolata, piattino con scaglie di cocco

“Incollare” le scaglie di cocco sulla tazzina

Immergere tazza di vetro nelle scaglie di cocco, cioccolata calda, cucchiaio con scaglie di cioccolato

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Decorare e gustare durante le sere invernali

Cioccolata calda, tazza di vetro con scaglie di cocco e cioccolato fondente, ciotola con cacao in polvere

Dolci veloci senza cottura, tazza con cioccolata calda, decorazione bevanda con panna

Dolci veloci senza cottura: video tutorial per la preparazione di mini cheesecake

Siete alla ricerca di un dolce facile da preparare che non richiede la cottura al forno? Ecco una ricetta coloratissima da preparare nel modo più facile possibile. Niente a che vedere con la tradizionale torta cheesecake… Ecco come…

Più colorato di così non si può

Idea per delle torte fredde particolati con strati colorati e decorazione con panna montata

Ingredienti 

  • 12 biscotti
  • 2 cucchiai di burro sciolto
  • 1 confezione di gelatina non aromatizzata
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • 450 g di crema di formaggio
  • ½ tazza di zucchero semolato
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • estratto di vaniglia
  • pizzico di sale
  • ½ tazza di panna
  • ½ tazza di crema pasticcera pronta all’uso
  • coloranti alimentari a vostra scelta
  • ½ tazza di panna montata
  • codette arcobaleno per decorazioni

Lasciare le decorazioni ai bambini

Dolce con biscotti secchi e diversi strati colorati di cheesecake con panna montata in cima

Preparazione

  1. Sbriciolare i biscotti e unire con il burro fuso. Impastare affinché si ottiene un composto liscio e omogeneo.
  2. Riempire la base di una forma di silicone per muffin.
  3. In un recipiente sciogliere la gelatina.
  4. Con le fruste lavorare la crema al formaggio. Aggiungere lo zucchero, il succo di limone e la vaniglia. All’ultimo anche il sale. Lavorare ancora con le fruste.
  5. Aggiungere anche la panna, la crema e la gelatina.
  6. Dividere il composto in quattro ciotole. Versare qualche goccia di colorante alimentare.
  7. A strati aggiungere i diversi composti sulla base di biscotti.
  8. Lasciare riposare in freezer per almeno 2 ore.
  9. Decorare.

Una “pizza dolce”, ma di frutta!

Dolci veloci senza cottura e un'idea con torta rotonda e frutti di bosco come decorazione

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Chi non ama la pizza? Ma questa è una ricetta insolita. Si tratta di un dessert healthy a base di frutti di bosco. Tutti andranno pazzi per questo dolce così particolare.

Ingredienti per la base

  • 3 tazze di datteri
  • 2 tazze di mandorle
  • 1 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
  • 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
  • 1/4 di tazza di miele
  • 1/4 di tazza di burro di mandorle (o burro di arachidi)

Ingredienti per lo strato interno 

  • 2 ½ tazze di yogurt greco alla vaniglia

Ingredienti per lo strato superiore

  • frutti di bosco

Un dolce particolare con yogurt e frutti di bosco

Un'idea per dei dolci semplici e veloci con strato di yogurt e frutti di bosco tagliati a fettine

Preparazione 

  1. Preparare una teglia da pizza.
  2. In un robot da cucina unire tutti gli ingredienti e lavorare affinché si ottiene un composto liscio ed omogeneo.
  3. Fare una palla di impasto e posizionare sulla teglia.
  4. Con le mani un po’ bagnate di acqua stendere sulla teglia.
  5. Lasciare riposare in freezer per almeno 20 minuti.
  6. Nel frattempo preparare la frutta.
  7. Tirare fuori la base della torta fredda e stendere lo yogurt.
  8. Decorare con i frutti di bosco.

Dessert bellissimo con cui sorprendere gli ospiti

Come decorare con frutti di bosco i dolci senza forno e foglie di menta

Per questa torta è necessario disporre di una base già pronta all’uso, reperibile in tutti i supermercati. E’ possibile scegliere qualsiasi tipo di base per torta, facendosi guidare dai propri gusti. Nel nostro caso abbiamo utilizzato una leggera e croccante. Le basi pronte sono ottime perché in poco tempo è possibile preparare un dolce con cui sorprendere degli ospiti inaspettati.

Ingredienti 

  • una base per torte dalla forma rotonda
  • 1 piccolo mango
  • 2 kiwi
  • 6 fragole
  • ½ tazza di uva rossa
  • ½ tazza di more
  • ¼ tazza di mirtilli
  • qualche foglia di menta
  • ¼ tazza di panna
  • ½ tazza di crema al formaggio
  • 2 cucchiai di zucchero

Gli ingredienti necessari per la preparazione

Ingredienti per fare dei dolcetti veloci con frutti di bosco e crema al formaggio

Preparazione 

  1. Preparare una pirofila rotonda con la base per la torta.
  2. In un contenitore sbattere la panna, unendo in seguito la crema al formaggio e lo zucchero.
  3. Preparare la frutta. Tagliare a pezzettini.
  4. Stendere la panna e la crema al formaggio sulla base per la torta.
  5. Decorare con la frutta tagliata a pezzettini.

Più dolce di così non si può

Dolci freddi veloci e un tutorial come montare la crema al formaggio e lo zucchero

La frutta per la preparazione di dolci veloci senza cottura

Ingredienti per fare dei dolci veloci e facili con kiwi, mango e fragole tagliate

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Aromatizzare con la menta

Dolci velocissimi e una fetta di torta con dei frutti di bosco come decorazione

Cheesecake con una base particolare

Torte fredde e una cheesecake con fragole e foglie di menta come decorazione

Ingredienti 

  • 1 tazza di noci pecan
  • 1 tazza di mandorle
  • 10 datteri
  • 4 cucchiai di scaglie di cocco essiccate
  • pizzico di sale
  • 3 tazze di anacardi lasciti riposare in acqua per una notte
  • ¼ tazza di olio di cocco non raffinato
  • ¼ tazza di succo di limone
  • ½ tazza di miele
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • 1 ½ tazza di fragole
  • 1 tazza di fragole per la decorazione
  • foglie di menta

Torte fredde e un'idea con una rotonda e fragole sulla superficie con foglie di menta

Preparazione 

  1. Immergere i datteri in una ciotola con dell’acqua e lasciare riposare per 10 minuti.
  2. Noci e mandorle vanno aggiunte in un robot da cucina e frullati affinché si ottiene un composto omogeneo.
  3. In seguito aggiungere anche i datteri e le scaglie di cocco.

Datteri e noci in un robot da cucina, come fare dolci veloci senza forno

4. Stendere l’impasto ottenuto in una teglia rotonda. Premere con la spatola.

Stampo rotondo con la base di una torta, come fare dolci veloci e facili

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5. Mettere gli anacardi, l’olio di cocco, il succo di limone, il miele e la vaniglia in un robot da cucina e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

6. Aggiungere le fragole e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

7. Versare l’impasto sulla base della torta e lasciare riposare per una notte in frigo.

8. Decorare con fragole fresche e foglie di menta.

Tanti anacardi con miele in un robot da cucina, ricetta per dei dolci freddi veloci

Tante fragole con anacardi tritati in un robot da cucina, dolci semplici e veloci

Dolci velocissimi con base di noci e datteri tritati, cheesecake alle fragole che si versa

Mousse al cioccolato

Dolcetti veloci e un'idea con mousse al cioccolato e panna montata, lamponi come decorazione

Ingredienti 

  • 1 barretta di cioccolato fondente al 60%
  • 2 avocado maturi
  • 3 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
  • ¼ tazza di latte di mandorla non zuccherato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • pizzico di sale

Decorazione 

  • lamponi
  • panna montata

Dolci veloci senza forno con cioccolato fondente e avocado, latte di mandorla e cacao

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Preparazione 

  1. Mettere il cioccolato in un recipiente adatto per il microonde. Cuocere per non più di 15 secondi.
  2. Tagliare l’avocado e unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
  3. Mescolare affinché si ottiene una consistenza omogenea.
  4. Decorare con panna montata (opzionale) e lamponi.

Robot da cucina con avocado, cioccolato sciolto e cacao per dei dolcetti veloci

Mousse al cioccolato con panna montata, ricetta per dei dolci veloci senza cottura

Il dolcetto più gustoso che piacerà ai bambini

Dolci veloci senza cottura e un'idea con fragola su un bastoncino, yogurt e pistacchi

Ingredienti 

  • 1/2 tazza di yogurt greco
  • 1 cucchiaio da tavola di miele
  • frutta tagliata a pezzettini (fragole, kiwi, banane)
  • bastoncini di legno
  • decorazioni (codette cioccolato, codette arcobaleno, pistacchi, noci)

Dolci freddi veloci e una ciotola con yogurt e miele uniti insieme e mescolati con cucchiaio

Preparazione 

La preparazioni di questi dolci veloci senza cottura è molto semplice. Bisogna unire in una ciotola lo yogurt con il miele e immergere i bastoncini di frutta. Decorare le codette arcobaleno e il gioco è fatto. Niente di più facile. Lasciare riposare in freezer per almeno due ore. Un dessert estivo tutto da gustare. Nelle immagini seguenti troverete tutto il procedimento.

Frutta tagliata a pezzi su un tagliere di legno, dolce con biscotti secchi

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Ingredienti per la decorazione dei dolci veloci e facili, codette di cioccolato e noci a pezzettini

Frutta su bastoncini, dolci velocissimi con banana, kiwi e fragole

Immergere il bastoncino la banana nello yogurt, idea per dei dolci semplici e veloci

Dolci veloci senza cottura e una ricetta per dei bastoncini di frutta con yogurt e codette colorate

Bastoncini di frutta con yogurt e codette colorate, ricetta per dei dolci veloci senza forno

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Ricetta per torta alle carote senza glutine

Torta alle carote, pezzo di torta con carote, decorazione con ghiaccia reale

Ingredienti

  • 3 uova
  • 100 ml di sciroppo d’acero
  • 1/4 di tazza di di purea di mele
  • 1/4 di tazza di yogurt greco
  • 1/4 di tazza di olio di cocco
  • 2 tazze di farina di mandorle
  • 1 tazza di farina di quinoa
  • 1 pacchetto di lievito in polvere
  • 1 cucchiaio ciascuno di cannella e zenzero
  • 1 tazza di carote grattugiate
  • 1/2 tazza di noci pecan

Ricetta torta di carote, ingredienti in ciotole, farina di mandorle e quinoa

Preparazione

  1. In una ciotola sbattere le 3 uova. Alle uova sbattute aggiungere lo sciroppo d’acero, la purea di mele, lo yogurt e l’olio. Mescolare bene l’impasto.
  2. In un’altra ciotola unire la farina di mandorle e la farina di quinoa. A questa miscela aggiungere il lievito, la cannella e lo zenzero. Mescolare e fare un buco nella miscela di farine.
  3. Unire alle farine le uova. Mescolare leggermente per ottenere l’impasto per la torta soffice.
  4. Per ultimo aggiungere anche le carote grattugiate e le noci pecan. Mescolare nuovamente.
  5. Versare il composto in una forma per torte.
  6. Infornare 180 gradi per 35/40 minuti.

Ciotolina con zenzero e cannella, ciotola con carota grattugiata, ricetta torta di carte soffice

Torta di carote light, ciotola con farina d'avena, ciotola con noci pecan

Ciotola con carote grattugiate, torta alle carote, ingredienti per torta camilla

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Torta ci carote light, ciotola con uovo sbattuto, carote grattugiate

Ciotola di vetro con farine e cannella, catore grattugiate, ricetta torta di carote

Impasto per torta camilla, impasto con uovo sbattuto e farina, ricetta torta di carote soffice

Ecco come dovrebbe risultare il vostro impasto per la torta soffice di carote senza glutine

Torta alle carote, impasto per torta soffice, ciotola di vetro con impasto morbido

Ricetta torta di carote, impasto con carote grattugiate e noci pecan, impasto con carina di mandorle

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Torta di carote light, impasto con farine e carote grattugiate, ciotola di vetro e mestolo

Forma di metallo per torte, ricetta torta di carote, impasto per torta soffice

Torta alle carote, impasto per torta soffice, forma di metallo con bordo alto

Un pezzo della nostra torta alle carote senza glutine

Pezzo di torta soffice in piatto, ricetta torta di carote, decorazione torta con ghiaccia reale

Ricetta torta di carote soffice, decorazione torta con ghiaccia reale, pezzo di cake in piatto

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Apple pie ricetta con mele all’americana

Apple pie ricetta, pezzo di crostata con le mele, spolverata di zucchero a velo

Ingredienti

  • 350 gr di farina integrale
  • sale
  • 225 gr d burro freddo
  • 8/9 cucchiai di acqua fredda
  • 8 mele
  • il succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 100 gr di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • caramello

Ciotole con ingredienti per crostata, ricetta crostata di mele, piatto con mele verdi e rosse

Preparazione

  1. In una grande ciotola mescolare insieme la farina integrale e il sale. A questa miscela aggiungere il burro e mescolare con una forchetta. Aggiungere anche un po’ di acqua e iniziare ad impastare con le mani. Versare anche il resto dell’acqua fredda e lavorare ancora con le mani.
  2. Avvolgere l’impasto per crostata con della pellicola trasparente e congelare per circa 1 ora.
  3. Nel frattempo tagliare a cubetti le mele e versare in una ciotola. Aggiungere il succo di limone. Alle mele aggiungere anche l’amido di mais, lo zucchero di cocco, la cannella e l’estratto di vaniglia. Mescolare tutti gli ingredienti. Lasciare da parte per circa 1 ora.
  4. Tirare fuori l’impasto e tagliarlo in due parti. Iniziare a lavorare l’impasto con un mattarello e stendere su una teglia rotonda. Tagliare con una forbice le parti che sporgono dalla teglia. Con una forchetta punzecchiare l’impasto.
  5. Versare le mele sullo strato di impasto. Versare il caramello. Ritagliare delle strisce lunghe di impasto e posizionare sulle mele.
  6. Infornare per circa 50/60 minuti a 200 gradi.
  7. Decorare con zucchero a velo.

Crostata di mele, tutorial con farina integrale e burro, impasto per crostata

Apple pie ricetta, impasto con farina integrale, stendere impasto con mattarello

Torta di mele americana, stendere impasto con mattarello, impasto con farina integrale

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Stendere impasto per crostata, ricetta crostata di mele, ciotola di legno con mela a cubetti

Crostata di mele, zucchero di cocco in ciotola, ingredienti per preparare la crostata

Torta di mele americana, cucchiaio di metallo con cannella in polvere, bastoncini di cannella

Torta di mele americana, ciotola con cubetti di burro, cucchiaio con cannella in polvere

Crostata di mele, ingredienti per crostata, ciotola con farina integrale, piatto con mele

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Ricetta crostata di mele, ciotola di vetro con amido di mais, ingredienti per crostata

Apple pie ricetta, piatto con mele rosse e verdi, ciotola con zucchero di cocco, ingredienti per crostata

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Un’altra torta fredda da leccarsi i baffi

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Dolci veloci senza cottura con pezzettini di cioccolato, mousse decorata con foglie di menta

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Coppa con savoiardi e mascarpone, dolci veloci e facili con frutti di bosco e kiwi

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Dolcetti veloci con fetta di pane integrale e frutta tagliata a fette

Dolci veloci senza forno con base di biscotti sbriciolati e frutta sulla superficie

Una torta fredda con base di biscotti sbriciolati e cheesecake ai mirtilli e fragole

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Dopo una cena romantica concludere con le fragole al cioccolato – i dolci veloci senza cottura più facili

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