Cosa mangiare per dimagrire in modo sano e senza rinunce

Oriana Fallaci / July 16 2018

Cosa mangiare per dimagrire? E’ forse la domanda più frequente quando arriva l’estate. Alla base di ogni discorso sta il mangiare sano, nel modo più equilibrato possibile. In questo articolo vi mostreremo alcuni alimenti in grado di accelerare il metabolismo e qualche ricetta da provare durante l’estate. Non vogliamo per nessun motivo sostituire i consigli che può dare un esperto in materia come un dottore o dietologo. Per qualsiasi dubbio e domanda affidarsi al medico di fiducia.

Perdere peso e ritrovare la forma desiderata, magari dopo una gravidanza o un periodo di stress, può essere un’impresa difficile. Ma non è per niente così. La cosa più importante è avere la fiducia e la volontà di fare qualche sacrificio, che in fin dei conti sarà a favore della vostra salute. L’alimentazione sana non vuol dire rimanere a digiuno o privarsi dei propri cibi preferiti. Piuttosto, si tratta di sentirsi bene, avere più energia, migliorare la propria salute e stabilizzare il proprio umore. Ma con l’aiuto di alcuni semplici consigli scoprirai la risposta alla domanda – cosa mangiare per dimagrire. Si può superare la confusione e senza dubbio imparare a creare una dieta gustosa, varia e nutriente, tanto buona per la mente quanto per il corpo. Da non dimenticare, anzi, la questione dello sport e tutta l’attività fisica sono fondamentali nella lotta contro i chili in più. Anche chi ha raggiunto il proprio peso ideale non dovrebbe rinunciare al movimento, perché lo sport è salute. Inoltre, non bisogna scordare che i risultati non tarderanno ad arrivare, basta avere un po’ di pazienza. Cosa mangiare per dimagrire? Ecco i nostri consigli!

Cosa mangiare per dimagrire: alcuni consigli da seguire

Come dimagrire in fretta, insalata verde con ravanelli e cereali in ciotole, kiwi tagliato a metà

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Ricorda i fondamenti:

Per perdere perso bisogna rispettare un deficit calorico. Vale a dire, consumare meno calorie rispetto alle proprie esigenze. Consumando meno calorie quotidianamente di quanto il corpo abbia bisogno per funzionare, e per fare fronte dovrà consumare le riserve per funzionare. Finché si ha un deficit calorico, si perde peso. E’ un dato di fatto. Ma ribadiamo il concetto di prima, per perdere peso nel modo giusto bisogna affidarsi ad un esperto. Detto questo, va sottolineato che non bisogna privare il corpo dell’assunzione di alcune vitamine e sali minerali, fondamentali per mantenersi in salute.

Attività fisica e alimenti da consumare ogni giorno

Metodi per dimagrire, la piramide con gli alimenti da consumare ogni giorno

Intraprendere una dieta sana
Mentre alcune diete estreme possono suggerire il contrario, tutti abbiamo bisogno di un equilibrio di proteine, grassi, carboidrati, fibre, vitamine e minerali per godere di un corpo sano. Non è necessario eliminare determinate categorie di alimenti dalla propria dieta, ma piuttosto selezionare le opzioni più sane da ogni categoria.

“Non è una dieta ma uno stile di vita”!!!

Cosa mangiare per dimagrire, donna che prepara un'insalata di verdure

Proteine 

Le proteine sono fonte di energia, il motore che fa muovere il corpo. La consumazione di troppe proteine può essere dannoso per la salute delle persone con problemi renali, ma le ultime ricerche confermano l’effetto benefico, specialmente con l’avanzare dell’età.

Ecco le proteine “buone”

Come dimagrire velocemente mangiando proteine tipo la carne e le uova

I grassi 

Non tutto i grassi sono uguali. Mentre i grassi cattivi possono distruggere la dieta e aumentare il rischio di alcune malattie, i grassi buoni proteggono il cervello e il cuore. Infatti, i grassi sani, come gli omega-3, sono vitali per la tua salute fisica ed emotiva. Includere più grassi sani nella vostra dieta può aiutare a migliorare il vostro umore, aumentare il vostro benessere e persino tagliare il girovita.

Esempio di grassi “buoni”

Dieta per dimagrire velocemente, grassi buoni come il salmone e l'avocado, noci in ciotola di legno

Le fibre 

La consumazione di alimenti ricchi di fibre (cereali, frutta, verdura, noci e fagioli) può essere veramente utile per rimanere in forma e ad abbassare i rischi di malattie cardiache, ictus e diabete. Può inoltre avere effetti benefici sulla salute della pelle e perdere peso.

Alcuni alimenti ricchi di fibre

Dieta per dimagrire mangiando fibre come frutta e verdura varia, ingredienti in ciotole e cesti

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Calcio 

Oltre a portare all’osteoporosi, non assumere abbastanza calcio nella dieta può anche contribuire ad aumentare il livello di ansia, depressione e problemi con il sonno. Indipendentemente dall’età e dal sesso è fondamentale includere alimenti ricchi di calcio.

Alimenti ricchi di calcio

Cosa mangiare per dimagrire la pancia, cibi ricchi di calcio come il latte e il formaggio

Carboidrati 

I carboidrati sono una delle principali fonti di energia per il corpo. La maggior parte di essi dovrebbe provenire da carboidrati complessi, non raffinati (verdure, cereali integrali, frutta). La riduzione del pane, i dolci e i zuccheri in generale, può essere un ottimo modo per dimagrire in fretta.

Esempi di carboidrati semplici e carboidrati complessi

Dimagrire in fretta mangiando carboidrati complessi come asparagi, carote e pane integrale

Lo smoothie all’anguria e semi di chia 

Dimagrire in fretta con uno smoothie all'anguria e e succo di lime, decorato con semi di chia

Ingredienti 

  • 250 g di anguria fresca a cubetti
  • 120 g di fragole congelate
  • ½ banana matura e congelata
  • 150 ml di latte di mandorle
  • il succo di un lime
  • 1 cucchiaio di semi di chia

6 ingredienti, 10 minuti e 1 frullatore

Come dimagrire in fretta con smoothie, frullato all'anguria e fragole con semi di chia

Preparazione 

  1. Unire tutti gli ingredienti solidi (i semi di chia all’ultimo, senza frullare) al latte di mandorla e frullare affinché non si ottiene un composto omogeneo.
  2. Se si desidera un frullato più acido aggiungere alto succo di lime, nel caso contrario le banane sono perfette per addolcire la bevanda.
  3. Decorare lo smoothie con i semi di chia.

Un'idea con pranzo dietetico a base di uno smoothie con fragole congelate, banane e pezzettini di anguria

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Calorie: 182; Grassi: 6,2 g; Grassi saturi: 0,8 g; Sodio: 48 mg; Carboidrati: 30 g; Fibra: 9 g; Zucchero: 14 g; Proteine: 5 g

Insalata con pere e mandorle

Cosa mangiare per dimagrire, insalata di cavolo riccio, pere e mandorle a scaglie

Detto anche Kale, il cavolo riccio è ricco di antiossidanti, non contiene grassi e ha pochissime calorie. E’ l’alimento perfetto per le diete ipocaloriche. Questo ortaggio è diventato il preferito da tantissime star del cinema, in quanto se sue proprietà sono in grado di far perdere peso velocemente. Ecco una ricetta fresca, ideale per l’estate, da abbinare con le pere e le mandorle.

Come dimagrire velocemente, ingredienti freschi cavolo riccio, pera e mandorle a scaglie

Ingredienti

  • cavolo tritato finemente
  • 1 pera
  • mandorle in scaglie
  • 1 limone
  • sale e pepe

Dieta per dimagrire velocemente, cavolo riccio tagliato finemente con un coltello

Preparazione

  1. Lavare bene il cavolo riccio e tagliarlo finemente.
  2. Friggerlo in una padella per qualche minuto con un filo di olio extravergine d’oliva.
  3. Condire con il succo di un limone.
  4. Sbucciare la pera e tagliarla a fettine sottili.
  5. Aggiungere anche le mandorle.
  6. Servire l’insalata ancora tiepida.

Cosa mangiare per dimagrire la pancia, insalata con sedano e cipolla rossa e salsa bianca

Un’altra versione dell’insalata, ricca, saporita e veramente con pochissime calorie. Per una porzione – Calorie: 233; Grassi: 13 g; Grassi saturi: 2,2 g; Sodio: 133 mg; Carboidrati: 25,9 g; Fibra: 3,9 g; Zucchero: 6,3 g; Proteine: 5,8 g.

Dieta per dimagrire, ricetta per un'insalata ai peperoni, cipolla rossa e una salsa bianca

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Ingredienti per 6 porzioni 

  • 450 g di patate rosse
  • 3 tazze di verdure tagliate a dadini (peperone dolce, sedano, cipolla rossa)

Ingredienti per la salsa bianca 

  • 1 tazza di anacardi crudi
  • 1/3 di tazza d’acqua
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • 1 cucchiaio di senape piccante
  • 1-2 cucchiai di nettare di agave o sciroppo d’acero
  • 2 cucchiai di aneto essiccato (oppure 4-5 cucchiai di aneto fresco)
  • 1/4 cucchiaino di sale marino e pepe nero (più altro a piacere)
  • 3-4 spicchi d’aglio (tritato)
  • 1 cucchiaino di salsa piccante (opzionale)

Cosa mangiare per dimagrire – un’idea per il pranzo in ufficio

Come dimagrire velocemente mangiando insalata, ricetta con patate rosse e salsa bianca

Preparazione 

  1. Aggiungere gli anacardi in una piccola ciotola e coprire con acqua bollente. Lasciare riposare scoperto per 1 ora.
  2. Nel frattempo, aggiungere le patate a una grande casseruola e coprire con acqua a temperatura ambiente. Portare a ebollizione a fuoco alto. Quindi ridurre a fuoco medio-alto in modo che l’acqua sia a ebollizione bassa. Cuocere per 15-20 minuti o finché diventno teneri. Quindi scolarli e metterli su un tagliere o un bancone per raffreddarsi leggermente.
  3. Una volta che gli anacardi si sono bagnati per bene, scolarli e metterle in un frullatore insieme ad un ulteriore 1/3 di tazza (80 ml) di acqua. Quindi aggiungere olio, aceto, senape piccante, sciroppo d’agave o acero, aneto, sale, pepe e aglio. Frullare per bene.
  4. Tagliare le patate a cubetti e unirle alle altre verdure, anche esse tagliate precedentemente.

Insalata detox

Cosa mangiare per dimagrire, insalata con verdure tipo i ravanelli e avocado

Ingredienti 

  • insalata mista
  • 3-4 ravanelli
  • succo di un limone
  • 1 cipolla rossa
  • 1 avocado
  • 1 cucchiaio di semi di girasole tostati
  • 2-3 cucchiai di mirtilli rossi essiccati

Metodi per dimagrire, insalata a base di verdure miste e avocado. decorata con semi di girasole

Dressing 

  • 1/4 tazza di tahini (a base di semi di sesamo)
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • il succo di 2 limoni medi
  • 1 pizzico sale marino e pepe nero

Dieta per dimagrire, insalata con avocado e uno dressing a base di tahini

Insalata con semi di chia

Come dimagrire in fretta con insalate detox, ingredienti tagliati a fettine sottili

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Ingredienti 

  • insalata mista
  • ravanelli
  • 1/2 avocado
  • fragole
  • cetriolo
  • 1 cucchiaino di semi di chia
  • aceto balsamico
  • 1/3 di tazza di olio d’oliva
  • 2 cucchiai di mostarda di Digione
  • 2 cucchiai di miele
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero

Dieta per dimagrire velocemente, insalata a base di ravanelli e avocado con aggiunta di semi di chia

Il pollo è ideale come alimento nelle diete

Dimagrire in fretta mangiando insalata di pollo con yogurt e uva

Ingredienti 

  • 700 g di pollo bollito in pezzettini
  • 100 g di uva rossa
  • 3 gambi di sedano tagliato a pezzettini
  • 2 cipolle tagliate finemente
  • ½ tazza di mandorle tagliate sottili e tostate
  • 1 tazza di yogurt greco
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 cucchiaino di sale e pepe
  • aneto fresco come condimento

Ingredienti su un tagliere di legno, pranzo dietetico con un'insalata di pollo bollito e uva

Preparazione

  1. Bollire il pollo e tagliare a pezzettini.
  2. Preparare tutti gli ingredienti da unire il pollo.
  3. In una ciotola grande unire tutti gli ingredienti e condire con lo yogurt e l’aneto.

Pezzettini di pollo bolliti con uva e yogurt greco, metodi per dimagrire

Dimagrire con i smoothie

Dieta per dimagrire velocemente, smoothie verde con avocado, kiwi e insalata verde

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Perché i smoothie sono perfetti come pranzo sostitutivo? Quando fa caldo la cosa migliore e rimanere leggeri, ma senza rinunciare alle vitamine e i sali minerali necessari per affrontare l’afa. Le ricette per smoothie sono veramente tante ed è quasi difficile scegliere. Fatevi guidare dai vostri gusti.

Cosa bere per dimagrire, ingredienti per preparare uno smoothie all'ananas e kale

Ingredienti 

  • 2 tazze di cavolo riccio (Kale)
  • ¼ tazza di menta fresca
  • ½ tazza di ananas
  • succo di limone
  • ½ avocado
  • 1 tazza di latte di mandorla o di soia
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 cucchiaino di tè di matcha

Pranzo dietetico con uno smoothie verde all'ananas e foglie di menta come decorazione

Cosa mangiare per dimagrire, ingredienti per preparare uno smoothie con mango, banana e latte

Ingredienti 

  • ½ mango
  • ½ cucchiaino di curcuma
  • ½ polvere di zenzero
  • 1 banana
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1 tazza di latte di mandorla
  • 1 cucchiaio di semi di lino

Cosa bere per dimagrire, smoothie in barattolo di vetro con mango e banana

Cosa bere per dimagrire, frutti di bosco per preparare uno smoothie in barattolo di vetro

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Ingredienti 

  • 1 tazza di frutti di bosco
  • ½ tazza di acqua di cocco
  • ¼ di tazza di latte di cocco
  • 1 cucchiaino di semi di lino

Come dimagrire in fretta bevendo lo smoothie ai frutti di bosco in un barattolo di vetro

Estratto di vaniglia per preparare uno smoothie, dieta per dimagrire con frullati

Ingredienti 

  • 1 tazza di latte di cocco
  • 1 banana
  • 2 cucchiai di cacao
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2 datteri di Medjool
  • 1 cucchiaio di burro di arachidi naturale

Cosa bere per dimagrire, un frullato di frutta con banana ed estratto di vaniglia

Credit: Blodelish

Utilizzare tutto quello che è rimasto in frigo

Ricetta per una frittata con le verdure, formaggio sbriciolato e pomodorini tagliati a metà

Frittata di uova con verdure e pomodorini tagliati a metà sulla superficie con prezzemolo

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Pezzo di frittata di uova con verdure e pomodorini tagliati e prezzemolo come condimento

Tegame rosso con una frittata di uova e verdure miste, prezzemolo e formaggio sbriciolato

Alcune idee per dei pranzi o cene dietetiche con il salmone

Dimagrire in fretta mangiando insalata con avocado e filetti di salmone

Metodi per dimagrire mangiando pesce, filetto di salmone condito con pezzi di limone

Pranzo dietetico con un filetto di salmone e risotto come contorno, insalata di lattuga con pomodorini

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Cosa mangiare per dimagrire la pancia, scampi con verdure miste e pomodorini

Come dimagrire velocemente mangiando filetti di salmone con Kale a forno

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Dieta per dimagrire mangiando filetti di salmone con asparagi preparati avvolti in carta da forno

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Insalata di pollo con pezzettini di mela, dieta per dimagrire mangiando insalate

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Tante idee per cosa mangiare per dimagrire: partiamo con il detox!

Cosa bere per dimagrire, bicchiere di vetro con frullato di mango e yogurt con semi di chia

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Dimagrire mangiando tanta frutta, piatto con due tipi di melone e lamponi

Cosa mangiare durante l'estate per dimagrire, fette di anguria grigliate con succo di lime

Dimagrire mangiando frutta, fette di anguria grigliate con succo di lime

Mangiare sano con un pranzo leggero, filetto di pesce al forno con contorno di mango e lime

Filetto di pesce con contorno di lenticchie e foglie di prezzemolo

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Filetti di pesce light con contorno di verdure, pomodorini e patate in aggiunta fagiolini

Dimagrire mangiando tanta frutta, piatto con melone, anguria e uva rossa

Insalata di pomodori e cerioli con fette di avocado, pomodorini tagliati a metà

Primo piatto estivo con melanzane grigliate e yogurt, decorazione con melograno

Macedonia con frutta, pezzettini di melone tagliato a dadini con yogurt greco

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Spiedini di frutti di mare, scampi in marinata di olio extravergine e prezzemolo

Ciotola di legno con tanta rucola, dimagrire mangiando verdure e insalate

Cosa mangiare per dimagrire, ricette con avocado, mango e mirtilli

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